Roasted Radishes // Ravanelli arrostiti

Before you say anything, yes, I do realise I just posted a roasted vegetable recipe the other day. But I love roasting foods, especially vegetables, and this is radishes' time.

If you are the kind of person used to eating raw radishes, well, in that case, you have to try them roasted, they are phenomenal. But I guess everything tastes amazing when roasted. I believe some could and would say that about fried food.

Anyway, roasted radishes. Forget their slightly spiciness, because when you'll take them out of the oven they'll be so sweet and irresistible, they'll become addictive. Seriously, they are so good, you will not want to share them with anyone!

But since Easter is coming, I urge you to make them and share them with your family and friends, I'm sure they'll be a very appreciated side dish.

INGREDIENTS
1 serving

• 1 bunch of radishes (about 10)
• 1 teaspoon extra virgin olive oil
• Salt
• Pepper

INSTRUCTIONS

• Preheat the oven to 200°C (400°F). Line a baking sheet with parchment paper and set aside.
• Wash the radishes, then cut off the roots, then quarter them.
• In a bowl, add the radishes, olive oil, season with salt and pepper and toss to combine.
• Spread the radishes on the baking sheet and baked for 20-25 minutes.
• Move to a bowl and serve.

Prima che diciate qualcosa, sì, lo so che ho postato una ricetta di verdure arrostite l'altro giorno. Ma adoro arrostire i cibi, soprattuto le verdure, e questa è l'ora dei ravanelli.

Se siete una di quelle persone che mangiano i ravanelli crudo, beh, in quel caso, dovete provarli arrostiti, sono fenomenali. Ma immagino che tutto ha un sapore ottimo quando arrostito. Scommetto che qualcuno potrebbe dire e direbbe lo stesso dei cibi fritti.

Torniamo al punto, ravanelli arrostiti. Dimenticatevi della loro leggera piccantezza perché quando li tirerete fuori dal forno saranno così dolci e irresistibili che ne diventerete dipendenti. Sul serio, sono così buoni che non vorrete condividerli con nessuno!

Ma dato che la Pasqua sta arrivando, vi consiglio di farli e condividerli con le vostre famiglie e amici, sono sicura che saranno un contorno molto apprezzato.

INGREDIENTI
1 porzione

• 1 mazzetto di ravanelli (circa 10)
• 1 cucchiaino olio extravergine di oliva
• Sale
• Pepe

PROCEDIMENTO

• Preriscaldate il forno a 200°C. Foderate una teglia con carta da forno e tenete da parte.
• Lavate i ravanelli, rimuovete le radici, quindi tagliateli in quarti.
• In una ciotola, aggiungete i ravanelli, l'olio, salate e pepate e mescolate bene.
• Disponeteli nella teglia e cuoceteli in forno per 20-25 minuti.
• Trasferite in un piatto e servite.