Cantaloupe Breakfast Bowl

Saturday, July 09, 2016


On summertime I have a lot of yogurt, fruit and granola for breakfast, but I usually use boring bowls.

I don't know if it's a new trend or anything, but I've seen cantaloupe bowls all over the internet. Instagram, other blogs, you name it. So I picked a cantaloupe at the store, and the next morning this cutie was born. It is quick and easy to make, it is healthy, and you can put anything in there.


I went with goat Greek yogurt - I saw it at the store and I was just curious to try it, but any other kind of yogurt will do -, mixed in some frozen blueberries, topped with hemp seeds and enjoyed this beauty.

INGREDIENTS
1 serving
  • 1/2 cantaloupe
  • 150 g (5.5 oz) Greek yogurt
  • 60 g (1/2 cup) frozen blueberries
  • Hemp seeds

INSTRUCTIONS
  • Scoop out the seeds of the cantaloupe.
  • Mix the yogurt with part of the blueberries, and pour it into the cantaloupe half. Top with the remaining berries and hemp seeds.


In estate, mangio tanto yogurt, frutta e granola a colazione, ma di solito uso ciotole normali.

Non so se è un nuovo trend or roba del genere, ma ho visto queste bowls di melone ovunque in internet. Instagram, altri blog, ovunque. Così ho preso un melone al supermercato, e la mattina seguente questa bellezza è nata. È veloce e facile da fare, è sano, e ci potete mettere qualsiasi cosa dentro.

Io ho scelto yogurt greco di capra - l'ho visto in negozio ed ero curiosa di provarlo, ma ogni altro tipo di yogurt va bene -, vi ho mescolato alcuni mirtilli congelati, guarnito con semi di canapa e mi sono gustata questa delizia.

INGREDIENTI
1 porzione
  • 1/2 melone
  • 150 g yogurt greco
  • 60 g mirtilli congelati
  • Semi di canapa

PROCEDIMENTO
  • Rimuovete i semi dal melone.
  • Mescolate lo yogurt con una parte dei mirtilli, e versatelo nel melone. Guarnite con i restanti mirtilli e i semi di canapa. 

8 comments:

  1. Love this more than any smoothie bowl!

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    1. Same, I'm not a fan of smoothie bowls.

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  2. Un'idea semplice, sfiziosa e sopratutto fresca!
    Buon weekend.
    Marina

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  3. Semplicemente sublime...complimenti per questo delizioso dessert é spettacolare!
    Ti auguro un dolcissimo week-end!
    Laura💚💛💖

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  4. Un dessert fresco, goloso emolto particolare, bravissima!

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